内蒙古的特色小吃？
内蒙古特色小吃，肉食系列有：手扒羊肉，烤全羊，肚胞肉，烤羊排，羊肉串，羊杂碎，羊头捣祘；
莜面系列有：莜面鱼鱼，莜面疙团，莜面条条，莜面窝窝，凉拌莜面，炒莜面等。
去内蒙古旅游哪些美食不可辜负呢？
如果去内蒙古旅游，这6种美食不可辜负，要不吃的话你就算“白去”了！下面咱们就一起来看看吧~
说起内蒙特色美食，不得不说的必须是烤全羊啦，金黄酥脆的外皮，香酥可口的口感，制作方法复杂，一般是先腌制再烤制，几乎没有不说好吃的，到了内蒙古千万不能忘记烤全羊啊！
蒙古羊在无污染的大自然中长大，肉质鲜美，厚实紧凑，肥瘦相间均匀，是涮羊肉的绝佳食材。在内蒙古吃涮羊肉是一种别样的时尚，欣赏着美景，吃着美食。别提有多潇洒了。
对羊肉，蒙古人早已拥有几百种的食用方法，而肚包***是这其中的一种。肚包肉的做法是用羊头肉裹着肉渣制做成的。羊头肉的有嚼劲再相互配合着肉杂碎的鲜美，令这道特色美食越来越分外好吃。
在蒙语里的“查干伊德”说的就是这个“白色的食物”奶皮子，奶皮子味道浓厚。用八斤鲜奶，最后只能做出一斤奶皮子，可想味道是多么的醇香浓厚了。
在刚出锅的油饼上，洒上一层白沙糖，然后再附一层奶皮，把油饼和奶皮卷在一起吃，甜而不腻，又香又酥，十分可口，令人回味无穷。
提到内蒙古，最先想到的就是“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”的唯美景色，古老的游牧民族，在这片广袤的土地上，传承了一代又一代，留下了许多传承至今的故事。
而在这片美丽的土地上，除了这美景，还有就是这边独特的蒙古美食，赏着草原美景，品着特色美食，也是别有一番风味。
作为地地道道的内蒙人，我来给大家介绍来自内蒙古10大地区的特色小吃美食，经典传承，每一样都好吃到爆。
一、呼和浩特蒙古奶酪
蒙古奶酪是呼和浩特的名小吃。现在已经遍布祖国的大江南北，无人不知，无人不晓。我们坐火车的时候经常看到售货员推着小拉车，推销奶酪。
它是用鲜奶和盐等食材制作而成的，口感甘甜，营养价值丰富，含有人体中需要的微量元素，老少皆宜食用。
二、包头风干牛肉
内蒙古有什么经典小吃？
内蒙古地域辽阔，东西跨都很大！地域文化和饮食习惯都有很大的不同！本人纯粹的内蒙人，觉得特色美食主要以蒙元文化为主体：手把肉、涮羊肉、蒙餐和奶制品！内蒙古各地都能吃到的。其次就是根据地域以东、中、西部为主的特色经典美食！一一举例太多了！走遍内蒙古去品尝各地美食吧！
包头这个城市当地的美食还是比较多的，相比较有名的话就有当地人爱吃的各种羊肉的吃法，涮羊肉，烤羊肉串，手抓羊肉，还有羊奶，奶酪等都是包头人爱吃的一些，除了当地人爱吃的牛羊肉以外，还有包头的攸面和烧卖也是挺不错的。
包头地区的风干牛肉干也是挺不错的，吃起来的话比其他地方的要好吃很多，就是价格的话比较贵一些，但是味道是真心不错的，无敌气人，马奶酒也是挺喜欢喝的，在当地的话都被人们称为元玉浆，也是我国蒙古八珍之一，有机会的话可以尝一尝。
除了上面提到的那些美食以外，还有卓资山的烧鸡，呼市焙子，赤峰对夹，哈达饼，集宁莜面，呼包鄂羊杂碎，固阳土豆，蒙古盐奶茶，内蒙古松茸，王国，胡麻油，黑瓜子，拔丝奶豆腐，蒙古馅饼，南海黄河鲤鱼，烧罗汉珠，海参席，全素席，纸包羊肉等，都是包头地区比较有名的美食。
