京六件小吃有哪些？
京六件小吃，又称为'六必居'，是指北京地区的传统小吃六种必备的食品，包括豆汁、炸酱面、糖葫芦、卤煮、灌肠和炸麻花。
豆汁是用豆子磨浆发酵，味道浓郁，可口解渴；炸酱面则用黄豆酱和面、肉馅炒制而成，辣香味美；糖葫芦可以是用各种水果制作，然后上串沾糖制成的甜食；卤煮则是用各种豆制品和肉类卤制，口感鲜美；而灌肠则是将肠衣囊裹肉肠或虾条等，或者是用油炸的方式，口感脆香；炸麻花则是用面粉和糖制作而成，口感酥脆，甜度适中。这六种小吃是京城特色，代表了北京的风味，受到广大消费者的喜爱。
北京有“京菜”吗？说说北京有名的京菜馆都有哪家？谁能说说？
北京菜系就是国家菜系，尤其是北京作为历代国都后，各地有名的菜系都必须到北京开个饭馆，几百年下来，北京菜系实际上就是包容各地菜系的大***啦，如果说非要哪个菜系正宗，其实到了北京，各地菜系都经过改良啦，就说宫保鸡丁，四川的宫保鸡丁肯定比北京的宫保鸡丁辣，就像京剧道理一样，虽然名称叫京剧，其实是安徽徽剧进京再加上湖北汉剧组合发展起来的，最后落脚在北京，就叫京剧啦，再加上清朝皇帝喜欢这一口，就成了全国各地的国戏啦。
北京由于是当年的皇城，自然而然就有饮食文化发展的空间与条件。“京菜”应该是从四大菜系发展演变产生的，更多传承偏向于鲁菜，但融汇了各家所长。北京早年间的“八大楼”就各有各的几样招牌菜，现在已经渐渐衰落，早已风光不在了！
北京，古称燕京、北平，是我国古都之一。在经历了各个民族饮食文化的交流与融合后，形成了京菜系。
北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食 。
老北京炸酱面是北京市的一道传统面食，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成。
京酱肉丝是北京市的一道著名菜肴，该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
北京没有专属菜系，因为北京当了六百年首都，只有宫廷菜。民国时期宫廷大厨流落民间，相继出现了家族菜，比如谭家菜目前最有名！宫廷菜外流最有名的就是烤鸭，最早卷鸭子的小饼是用来擦嘴的，相当于餐巾纸的作用，后来皇族贵胄也都落魄了，不敢那么奢侈了，就用小薄饼卷肉吃了！其余北京有名的吃食都是小吃，小吃分两大类，一类是宫廷糕点，目前护国寺小吃以此为主，主要是各色糕点。另一类是平民小吃，目前集中在九门小吃，这一类主要是能吃饱，卤煮火烧最典型！因为宫廷菜以鲁菜为基础，因此北京民国时期的八大饭庄的名菜也以鲁菜居多，问为什么鲁菜成了宫廷菜的基础？因为清朝末期，南方的赋税与食材运送到北京不那么方便快捷了，食材多为就近几个省份运进宫，而且鲁菜厨子是最早使用“味精”的厨师群体，因此鲁菜大厨逐渐成了宫廷主力。当年的“味精”是鲁菜厨师利用几种海鲜调制而成，绝对纯天然而且是绝对的行业机密，因此很长时间只有鲁菜厨师掌握这个技巧。所以来北京可以尝尝小吃，体会平民怎么填饱肚子，贵胄怎么品尝糕点，不过前提是得有北京人带你去正宗的店里才能吃得到，前门王府井是吃不到正宗小吃的。再有机会要体会一下家族菜宫廷菜，颐和园里就有一个不错的馆子名字叫:颐和安缦，不过价钱不便宜……
京的组词？
组词:京城
造句:1、喜讯传来，首都北京城万人空巷，人们兴高***烈走上街头，在广场举行庆祝***。
2、我从乡下跑到京城，转眼六年了，其间耳闻目睹的所谓国家大事，算起来很不少。
1、京夏 [jīng xià]犹华夏，谓全国。
2、京尘 [jīng chén]见“京洛尘”。
3、京京 [jīng jīng]忧愁不绝貌。
4、京话 [jīng huà]指北京话。
5、京味 [jīng wèi]（京味儿）北京风味；北京地方特色：京味小吃 ㄧ京味十足的电视剧。
6、京油子 [jīng yóu zi]指久住北京老于世故而油滑的人。 旧指北京的不务正业、游手好闲、轻浮油滑的人,现多指谙熟北京地区人情世故,办事机灵的北京年轻人
京城、 京剧、 京戏、 京官、 帝京、 京畿、 京族、 京胡、 京白、 京师、 京华、 京腔、 天京、 京员、 囷京、 嵩京、 京牧、 京挺、 京甸、 京夏、 四京、 京雒、 旧京、 秦京、 贵京、 皇京、 高京、 京圻、 京辇、 京歌、 京邑、 邺京、 仙京、 京鱼、 京样、 京尹、 滦京、 京仓、 咸京、
京组词：北京、京剧、京城、京都、京腔、腔戏……
例句一：北京是我们伟大祖国的首都，也是全国政治经济文化的中心。
例句二：京剧是我国的“国粹”，是中国影响最大的戏曲剧种，分布地以北京为中心，遍及全国。
例句三：这个老爷爷特别喜欢讲故事，他操着一口京腔，讲起故事来滔滔不绝，大家都很喜欢听他讲故事 。
章京、仙京、咸京、北京、四京、吴京 、许京、邺京、遗京、尹京、玉京、朝京、帝京、附京、东京、华京、皇京、京兆、京堂、晋京、旧京、京华、京朝、京江、京牧、京域、京戏 、京丘、京师、京剧。
京蚨、京省、秦京、京钱、京歌、京城、京都 、京债、京邸、京坊、京坻、
京八件的肉是什么？
京八件的肉是馅，京八件是北京知名的糕点小吃，老北京人和外地旅游的人都喜欢把这个北京小吃送给家里的老人作为礼物。“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。京八件糕点分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。京八件的馅多为炒馅，主料分别有白糖、山楂、枣泥、澄沙等，再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等辅料。细腻提丝，口感绵软，带有蜂蜜的清甜芳香，因此也称为“蜜馅”。
