温岭十大名菜排名?
1、食饼筒
浙江很多地区都有,又称麦油脂,最初只在端午时节食用,现已成为温岭的特色早餐之一。将面粉加水调成胶糊状,放入平底锅中配以油脂用工具均匀摊开、铺平、烙熟;在取出面皮铺上炒粉丝包上各类菜肴如:胡萝卜、豆芽、土豆、肉片、洋葱等即可。面皮薄韧、作料鲜香、十分美味。
2、汤面
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温岭早餐中的汤面,原料可以是米面,也可以是麦面,然而无论是那种面,丰富的浇头总是必不可少的:鲜虾、肉丝、鳗干、黄花菜、咸菜等等一应俱全。因着温岭靠海吃海,不管是那种组合的浇头,汤面总是有着挡不住的咸鲜味道。
3、嵌糕
温岭有什么特色小吃嘛?
清明团子是浙江温岭的特色小吃,有着上千年的历史,是一种特色习俗美食,一般在寒食节食用。选用糯米粉和梗米粉为主要原料,***用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的清明团子糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。
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乌饭麻糍是浙江温岭的特色小吃,制作乌饭麻糍,要先到山上***一种俗称“山炒米脑”(又称“红茶”)的嫩叶,最后***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的乌饭麻糍成品外为绿色,内为灰黑,有着甜、滑的口感。
温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃。温岭的美食有很多,嵌糕算得上是最具地方特色的了。没听说过别处有这种嵌糕,也没听说过有哪个温岭人不爱吃这种嵌糕。温岭嵌糕,也可以叫温岭夹糕,是温岭特有的汉族糕类小吃。(方言版本为:“gie gao)温岭城南习俗,在农历十月十五这天农村还有做“嵌糕”的习俗,这天是古老的“下元节”。
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