中国人对中国美食的理解?
我觉得中国美食在中国人来说应该是独一无二的 ,我们既有八大菜系,还有数不清特色小吃,中国美食最突出的就是复合的味道,不像国外都是单一的味道,复合味道是可以根据个人喜好来调节,简单的食材也能做出独特的口感,中国美食的理解应该是用心去做,精益求精。
食物对我们来说除了解决温饱问题,吃美食还有哪些意义?
食物给我们解决了饥饿的问题,但是那只是食物最原始的功能。随着生活水平的提高,人们对食物的追求就不限于解决温饱了,对食物的质量,品种,还有感官刺激方面都有了更高层次的追求,就如大家常说的色,香,味俱全。当人都有对美好生活的向往,吃得饱,还要吃得好。现在最流行的饮食文化越来越受到大家的推崇,通过饮食,可以看出一个国家,一个民族,一个地方的文化传统和独有特色。
美好一天很荣幸为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
我认为美食真正的含义在于寻找,寻找过去,寻找当下,寻找未来。快乐在于体验美食的感觉,这才是我们寻找美食、吃美食的最终目的。
以下我为大家分享,我个人对这个问题的看法与想法,希望我的分享能给大家带来帮助,也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为如果从美食的角度来讲,美食的意义又不一样了。像地方特色美食,它在一定程度上代表了当地的文化,可以是一段故事,也可以是一段历史。
品尝和追求美食可以陶冶情操,使人身心愉悦,爱美之心,人皆有知,何况是美食。美食的意义还可以是分享,是一种体验。 天下没有好不好吃的美食,只有我们自己喜不喜欢的食物罢了。
不管怎么说,享受美食的过程应该是快乐的,我觉得它最大的意义就在于此了。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
首先要肯定你的观点没有错,食物是用来解决温饱的。但是你的观点太片面太基层。虽然食物包含了美食的概念,但两者又有本质上的含义差别。既然你都称他为美食了,那这个食物至少是兼备了色香味的优点才能称为美食。你不能在饥饿的时候吃一点什么普通食物叫美食吧?那顶多形容成美味。吃美食吃文化吃内涵,现在生活好了人们对美食要求越来越高是吧?一件食材在烹饪***的精心制作下呈现给我们的就是一件艺术品。首先欣赏***制作美食的过程就是一种享受,其次制作出的食物感观上就赏心悦目让人垂涎欲滴,接着吃入口中那简直就是美味让人回味无穷,这才叫美食。你总不能把一般人做出的一般菜叫作美食吧?以上观点纯属个人观点,请大家指教。
为什么有些人就对自己家乡的美食情有独钟?我就是想不明白,大家教教我?
这个问题就牵连到故土情怀了。
总书记不是还提倘记住的乡愁吗,一个从小就接触的食物,无论贵贱都是一份回忆。说这话时就想到了家乡的豆腐干了。又想起了榆钱馍,想起了五月槐花香里吃得槐花蒸菜……
这就是家乡情节,妈妈的味道,我只要出门超过一周,就特别想念家乡的酸辣土豆丝,我们是用坛子泡的酸辣子和坛子的酸水炒土豆丝,特别有味,特别可口,想着都流口水。
我的家乡在陕南,喜欢吃酸辣,家家都有酸坛子,主要泡辣椒,还有豇豆,罗卜根,蒜薹等。
喜欢家乡的美食,一是从小养成的一种胃口习惯吧;二是常言说一方水土养一方人,其实,吃饭的口味应该和当地的水土有关系,我们陕南水质比较硬,所以要吃酸,中和碱性,又在汉江边居住,湿气大,所以要吃辣子,不吃酸辣就一身不舒服。这样长期吃习惯了,即使离开家乡,也会想念那一口酸辣可口的各种菜肴。
中国南方人为什么喜欢吃甜食,那边的空气湿度更大,为什么不吃辣椒,这个还真想不通,湖南省四川人就特别爱吃辣椒,所以还是从小的生活习惯关系更大,味蕾习惯了的味道,牢记在大脑脑回之中,让人思念~