浙江平湖的特色小吃？
糟蛋产于浙江省平湖县，是我国浙江省传统特产之一，故名为平湖糟蛋。平湖糟蛋是将优质的鲜蛋经优良的糯米酒糟糟渍，使蛋壳完全脱落或部分脱落，而壳下膜仍然包着内容物，如同软壳似的蛋制品，故人们亦称软壳糟蛋。平湖糟蛋以质柔嫩、气芬芳、味镁美，食时沙甜可口，食后余味绵绵不断，具有独特风味而著称，为我国特有的冷食佳品。 平湖糟蛋除在国内销于京、津、沪、宁、杭等地外，在国外也享有声誉，远销东南亚各国、日本和港澳地区。
平湖有什么小吃？
嘉兴市平湖市作为浙江省必去的旅游美食之都，在浙江省嘉兴市平湖市必吃的小吃有很多值得推荐给小伙伴们品尝的，比如油盐蟹，毛豆菱角，螺蛳鸡等等，其中最值得推荐的一定是螺蛳鸡这道美食了，鲜嫩可口的鸡肉一口下去一定会让你流连忘返的。
1.平湖糟蛋
平湖糟蛋是当地的传统特色美食，***用鹅蛋、醋、酒糟等一起制作而成。工艺独特，别是一番风味。糟蛋柔韧细腻，口感绝佳，滋味鲜美，且有很好的滋养身体的功效，深受当地人的喜爱。
2.尺糕
尺糕是平湖的一道传统糕点，选料精细，制作精良。制作好的尺糕口感松软易化，馅料丰富，吃起来有滋有味，甜而不腻，给人满满的幸福感。
3.咸菜塌饼
咸菜塌饼外表金黄酥脆，里面的咸菜笋末馅咸香脆口，让人食欲大增别是一番风味。咸菜塌饼滋味悠长，让人回味无穷。
4.油墩
油墩是当地人十分喜爱的早点之一，柔韧劲道，甜而不腻，十分具有风味。馅料可咸可甜，风格独具，让人念念不忘。
5.撑腰糕
撑腰糕制作工艺考究，选料精细。***用糯米粉、红糖、桂花、枣泥、核桃、芝麻等一起制作而成。蒸熟后待冷却用刀切成块状食用。口感润滑细腻，香味沁人心脾，十分具有特色。吃起来香甜可口，让人赞不绝口。
油爆鳝丝：生鳝爆炒，撒上蒜头、胡椒粉，配上用鸡汤烹煮的二两细面，香味四溢。
面拖蟹：选用肉质鲜嫩，蟹黄极多的青蟹为主料，面糊与蟹同烹，姜黄的浓汁中包裹着橘***的蟹壳。
