西安有哪些独特另类的美食？
这位“岭北锈才乔桐”楼主好，你说的西安另类美食，1鱼11吃还没吃过。王曲肉夹馍看着像小广告，和其他肉夹馍大同小异没啥区别，感觉算不上独特另类美食。
到西安老孙家羊肉泡馍不可不尝，贾三灌汤包子不可不去，定家小酥肉又怎可漏掉……这些都是早就在旅行***里的西安小吃名角。那么今天咱们品尝的是西安独特的这3种另类美食，本地人视为美味，外地食客无从下嘴。你吃过吗？
梆梆肉也是西安传统风味小吃，猪大肠、猪头及其心肝肺等“猪下水”都可做梆梆肉。肉质香而不腻，不爱吃肉的人，见了梆梆肉也要多吃两口。当年前女友是不吃大肠的，我们晃到南城墙附近发现了梆梆肉这个奇怪的东西，大肠死忠粉的我毫不犹豫的买了一小份试了试，第一次吃到毫无腥臊味而只有浓郁的烟熏风味又口感q弹肉香浓郁的大肠。
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米脂在陕西省榆林市，当地特产一种特色美食驴板肠，制作方式用整副驴大肠做原料，反复用面粉和醋水搓洗去除异味，然后放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加入各种香料炖煮至绵软。
吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味扑鼻，可谓美食小吃中的一绝，当地有俗语：吃了驴板肠，不认爹和娘，用这个来形容驴板肠的美味。不过对于外地食客而言，那股大肠的异味让好多人都避而远之，无从下嘴。
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