疫情期间,宅在家里你做过哪些奇葩美食?
这个疫情期间,大多数老铁都没有出去旅游串门了,都窝在家里面,不串门自我隔离,哈哈😄,是不是很多老铁都一样啊,要对自负责也要对别人负责。
我们也由于刷抖音看到很多老铁在做电饭锅鸡蛋糕,所以我们也有生以来第一次跟着抖音里的步骤学习尝试,还行,估计很多老铁都尝试了吧。
至于其他的美食呢,那都是家常便饭经常做的,不过做饺子🥟也是一年做那么几回!
疫情重灾区的黄冈,现在在家宅了28天了,所有饮食一天到晚除了大米就是大米,找到一袋子面粉,后来连续吃了五天的面粉,第一天自学做了包子,还算成功,第二天炸油条彻底失败,第三天手擀面非常成功,第四天包饺子做成了包子,第五天疙瘩汤没有技术含量,后来老老实实煮米喝粥,感觉很好吃
这是我疫情期间花了长时间做的一道菜,面粉温水和面,醒面几小时,咋个洗面,洗面水沉淀几小时,洗出的面筋蒸好冷却。开始用不锈钢盘蒸凉皮了,把沉淀好的水上面一层清水倒掉,只留下面有淀粉的,舀一点到不锈钢盘子,一定要不多不少,不然蒸出的凉皮厚薄不均匀,蒸好后切条配上黄瓜丝,豆芽,再加上调料,美味。
【准备食材】2个红薯,2个鸡蛋,300克普通面粉,3克酵母,1勺白糖,30克食用油
【做法步骤】
1、把准备好的两个红薯清洗干净后去皮,用刀切成薄片,装入盘中,放入蒸锅中蒸15分钟,将红薯蒸至软烂就可以了。
2、把蒸好的红薯取出,放凉后在红薯中打入2个鸡蛋,倒入料理机中打成红薯泥,家中没有料理机的,也可以直接用勺子等压成红薯泥。
3、在大碗中加入300克普通面粉,然后把打好的红薯泥倒入300克普通面粉中,再加入3克酵母,一勺白糖和30克的食用油,用筷子顺着一个方向来回搅拌,搅拌至光滑细腻没有干面粉的面糊,就可以了,这一步要多搅一会,搅拌好后盖上保鲜膜醒,放到温暖的地方醒发至原来的2倍大,宝妈把它放到了暖气旁边醒发。
4、面糊发酵好后,我们发现会有很多的气泡,在案板和手上都抹些食用油,防止粘连,然后把发酵好的面糊取出,放在案板上,不用揉面不用擀面,直接整理成长条,再分割成大小均等的7个小面剂,把每个小面剂由外向里翻转,最后整理成圆形,备用。
5、用刷子在电饭锅内胆上刷入一层食用油,然后把整理好的面团放入电饭锅中,把面团稍微挤一挤,全部都放下,然后盖上盖子二次发酵20分钟。
6、在碗中打入1个鸡蛋,用筷子打散均匀,备用;20分钟之后打开盖子,在醒发好的面团上,用刷子刷上一层鸡蛋液,然后再盖上盖子,按下煮饭功能键。
7、时间到了,我们打开锅盖,一股香气扑鼻而来,真的是好香啊!
你吃过最奇葩的“美食”是什么?
中华大地,幅员辽阔,各族文明绰约多姿,也培养了奇光异彩的饮食风俗。故美食和旅游密不可分,一次旅游,即便玩的再纵情,若不品味外地美食,即是不完好的。但是,美食界中另有一些奇葩,牵动味蕾的同时,还能用奇怪的办法让人留下深入印象。今日,且来看看全国各地最为奇异的风味美食。
毛蛋,东北地区特有烧烤食物,原材料为未孵化死在蛋壳里的小鸡,去皮,白水煮熟,穿上签子后用烧烤料烤,吃的时候小鸡五官清晰可见,脑袋咬一口冒浆,浑身带毛,一般人是真下不去口,不过味道还是可以的。
山西炒祁,据说是用黄土炒的,一个粒一个粒的,有幸吃过一次,没什么味道,越嚼越香。
据说贵州有种生猪肉腌过后直接吃,没吃过但看介绍就能留下很深的印象
其他各地还有很多所谓逆天的美食,比如三吱,尿煮肉之类的,没吃过也不想吃,怕承受不了,总之我华夏文明5000年,没有不敢吃,只有想不到,各地奇葩美食数不胜数,有机会多走走,多看看,多品尝,人生也不枉走一遭啊!
最奇葩的“美食”,在我看来,童子尿煮的鸡蛋,应该算奇葩了
童子尿煮鸡蛋,顾名思义,就是用男童的尿煮的鸡蛋,在浙江金华的东阳附近比较流行,是东阳的非物质文化遗产,传说太平公主就是因为常吃童子尿蛋才得以精力旺盛、青春永驻的。
每到开春三月,东阳的农村都会煮童子尿鸡蛋,说是为了预防中暑感冒,为迎接酷暑做准备,东阳人几乎都吃过这种蛋。
煮这个蛋,必须得用5岁以下的小男孩的尿,小女孩和超过5岁的男孩都不可以。据当地的朋友说,他们上幼儿园的时候,到了煮童子尿蛋的季节,小卖铺或路边摊的阿姨都会在幼儿园门口排队接童子尿,阿姨一般会拿糖或者5毛钱诱惑小男生撒尿。
谢谢邀请。
讲到我一生吃的最奇葩的食物,我想可能没有人比我童年时期吃的最奇葩的食物,这是我印象最深也是最苦涩的一次经历。
上个世期六十年代中期,我们村中时不时地有手摇拔郎鼓,挑着担子沿村收购牙膏皮(那时铝制的)鸡毛的货郎人了,用牙膏皮鸡毛等换取小糖及钮扣等小东西,那时生活很苦,小糖是我们小朋友们非常奢侈的好东西,那硬硬的黑不溜湫的小东西放在嘴里慢慢嘘,那真是飘若神仙的感觉,有一次用鸡毛换的小糖放在嘴里嘘着还剩一丁点儿,放在凳子上,出去玩一会儿,回来就找不到了,急的我满屋里找也找不到,那时家家户户都散养着几十只鸡,我想该不会给鸡叼去了吧,就寻找满地的鸡群,可那里有呢?我就左找右找,后来爬进鸡笼里,终于找到那沾满鸡屎的小糖,爬出来在衣服上擦了擦,放在嘴里嘘了起来,那真是美味极了。
现在想起童年吃小糖这件事,是多么恶心!可确确实实是我经历的事。