南京传统美食有哪些？
1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京最著名的菜肴之一，也是金陵地区特色菜的代表。它已经有大约1400年的历史，从这几千年来，鸭血粉丝汤的受欢迎程度从未减弱。
鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗，满满半锅的原料，汤汁几乎透明，颜色微白，汤底非常浓郁，没有半点腥味，汤的鲜味表现得恰到好处，可以搭配出神乎其技的锅巴组合
2、盐水鸭
首先提到的是南京的腌制鸭子，这是一个著名的特产，也是金陵美食的代表之一。它有2500多年的历史，而南京的卤水最能体现鸭子的原汁原味。在南京人的餐桌上不能没有它，外国游客也会带一个回家，谁吃了都会喜欢。
3、酱板鸭
酱鸭是一道来自南京金陵区古老街道的传统菜肴。它的制作技术已经有600多年的历史，是南京金陵人喜爱的一道菜，也一直受到食客的欢迎。
4、梅花蛋糕
梅花糕是南京著名的甜点，起源于明朝，现在已经发展成为江南地区的著名小吃，是一种家庭美食。
5、牛肉锅贴
1、鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，和汤包搭配着吃正好。
2、桂花糯米藕和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
3、固城湖蟹黄包的蟹黄包
4、牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多。南京牛肉锅贴咸中带甜是最大的特色。
5、浓郁甘甜的桂花香气，与淡淡的米酒清香构成了桂花糖芋苗独特的口味。
南京有哪些可以带走的特色小吃？
兼职美食博主又要上线啦，嘻嘻。南京特色小吃那真的是太多啦，也随着某宝商家的思路越发开阔，快递条件越发提升，很多南京特色小吃走出南京，走向全国。下面列举一些“网红小吃”！
1. 盐水鸭 南京人爱吃鸭，爱到被网友戏称“没有一只鸭子能活着出南京”。盐水鸭更是家喻户晓的南京特色小吃，有名的程度甚至可以和北京烤鸭比肩。真空包装也让南京盐水鸭得以越走越远啦！
2. 夫子庙传统糕点 多种多样的搭配，绝对能让你满意，金陵十二钗、秦淮八绝酥、桃酥、蝴蝶酥等等，口味多样，造型精致，不管是自食还是送礼都是不二之选。
3. 鸭血粉丝汤 你绝对想不到，连鸭血粉丝汤都可以带走啦！多加品牌鸭血粉丝汤店都推出了外带的真空包装，制作简单，食材齐全又新鲜。
4. 老头爱马仕炒饭 网红豇豆炒饭可以网购啦！味道和现场吃的几乎一模一样，快递速度还相当快，广受好评！
5. 柴火馄饨 速冻的手工小馄饨加调料搭配好，让外地的吃货们也能轻松吃到南京的小馄饨。
6. 小郑酥烧饼 老门东两小时起排的小郑酥烧饼，香酥可口，一买就几十个的客人也是屡见不鲜，热的冷的都好吃。
7. 乌饭团 街头巷尾都能看到的乌饭团也有代购了？没错，保质保量，配料随心选。
除了这些，锅贴、桂花糖藕、汤包等等等等，都是好选择！
“挥一挥衣袖，带走一兜好吃的”，这是壹周君高三毕业那年去南京的真实写照。毕竟秦淮小吃位列中国四大小吃之一，千里迢迢去一趟，当然得带些东西回去。
盐水鸭是第一推荐的，当地很多店面都可以真空包装，打包带走很方便。盐水鸭老字号，当属韩复兴和桂花鸭。它们在当地绝对属一线明星，几乎每个南京人的心里，都有关于这家鸭子的记忆。除了盐水鸭还可以买酱鸭，另外章云板鸭的口碑也很好。
鸭油酥烧饼是夫子庙的传统名吃，从上世纪四十年代初开始在夫子庙附近就有那么几家烧饼店，每天都得排队购买，像是瞻园路上的“老邹烧饼店”住在城南的老一辈几乎都知道。
鸭油酥烧饼主要分成两大类，一类是纯鸭油酥烧饼，一类是带馅儿的。带馅儿的一般有糖油的、芝麻糖、五仁等种类。
可以说，鸭子占据了南京“便携式特产”的半壁江山，除了盐水鸭、酱鸭、鸭油烧饼，南京鸭肫和香酥鸭头、卤鸭头也都是值得带回家慢慢品尝的伴手礼。
除了鸭肉，南京盆牛脯的口感味道也都不错。***区的盆牛脯是有数百年历史的老特产了，在清朝时期还被奉为贡品，它最大的特点就是酥，但是又不散，口感很特别。
同样在***区，八百大糕也是一名特产品。八百大糕每一片都很薄，入口有绵松的口感，含在嘴里又能感觉到一丝细腻藏于其中。
南京固城湖大闸蟹也蛮有名，虽名气不及阳澄湖大闸蟹，但是“蟹中之冠”的名号也不是浪得来的，买来当作伴手礼送给亲戚朋友都是不错的。
