山东临沂有哪些特色小吃？
沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。1995年，在国家工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
沂蒙全蝎
全蝎，俗称全虫蝎子，记载入药有1,100 多年的历史，是贵重特产动物药材之一。
糁
糁，临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。“糁”（临沂方言中念sà，转换为普通话时应读作sá）在文字上讲是用肉作成的汤羹，仅在临沂或临沂人的饭店中才能见到。
临沂煎饼
临沂这座老城已经日新月异，慢而慵懒的生活也变得快节奏，如雨后春笋般的新餐厅吃起来也索然无味，BlingBling的水晶灯和杯光盏影的华丽，精致的餐具与浓醇的咖啡，再也找不到属于回忆的老味道，今天我们就寻味老巷子美食，不起眼的苍蝇馆，在每个临沂人的味觉记忆中。据说只有资深吃货知道，你吃过几个？1串神烧烤What？第一张图放错了？当然不会的啦，这就是串神烧烤的特色，碳烤花蛤，更特色是吃完花蛤的汤煮方便面（你可以要求煮两包！加鸡蛋！记住要用喊的）。拼图里炒勺里的饭盒，就是餐具啦，夏天用炭火风扇吹WuWu，冬天靠蒲扇煽火，炒鸡原生态有木有~~~店里胖胖的东北老姨嗓门很大，环境略差服务挺慢，但依旧挡不住经常爆满的客源，下午五点到后半夜，烧烤涮肚特色不大，鸡皮很好吃，镇店必点花蛤！去一次就上瘾！地址：兰山路沂蒙路交汇西100米路南2老马砂锅（网络图，感受下砂锅的火热）实在找不到图专门又去吃了一次，依然是老味道。老马砂锅可谓是临沂最早的宵夜党必去地，每到后半夜酒瓶无数。中午去是吃不到的，营业到凌晨好几点，砂锅端上来还滋滋冒泡超诱人，说是砂锅实际就是一道菜了，量很大，有排骨肥肠鸡肉好几种口味，炒菜也量足味美！桌椅似乎都换过了，屋里也不是感觉发霉的潮湿感了（真不是夸张），环境虽然还是不怎么好但整洁多了，宵夜多了不如前些年火，不过老吃客都还惦记常去。地址：东方红对过晶果干果店巷内20米3兰山路拉面馆前两个还算有特色，推兰州拉面糊弄人的嘛？——NoNo，个人觉得这是最好吃的拉面，苗条筋道爽滑软硬适中，牛肉面汤味浓香醇，重点是辣椒和咸菜都巨好吃！巨好吃！巨好吃！加六块钱（一两）的牛肉片，要一碗免费的小咸菜加上辣椒倒点醋，一碗面的满足感！简陋的小店，全天开门，离串神一百米，很多人专门开车来吃一碗，强烈推荐。地址：兰山路沂蒙路路口西北角4九中老白串串香老白炸串不夸张的说是家喻户晓，一天炸400多个煎饼，很多人专门去排队买，炸好多卷一包，更恐怖的是有的自己就要一锅，排队要抢，点菜要快，记得要准……独家的配料绝对是精华所在。感觉亲切的白姓大姨算账好厉害，从流动三轮车换到了旁边的门店，每天下午晚上在，炸的茄子感觉都要爆浆了，炸烤牌饼也是必点，好不容易排的队，可劲吃，别怕吃撑！地址：平安路与平川巷交汇处路北5香山地锅鸡地锅一定要吃柴火锅才对感觉（此句重复三遍），不过夏天会用电磁炉的。他家的牛肉锅比鸡好吃很多，一大锅牛肉牛板筋什么的，四个人吃都吃不完，牛肉很筋道一吃就上瘾，饱满的味道在口腔里翻滚，汤很浓很浓喝下去暖暖的，加豆腐煮结实，加饼煮透……这辈子没吃这么饱过！没修高架桥的时候每次去都迷路，门口的牌子都破了不知道换了么，旧民房配马扎子，很有返璞归真的赶脚。地址：金六路与蒙山大道交汇南100米路西（豪德五金城东门向南500米）6金坛炒鸡店金坛炒鸡的名气完全不输一些大店，第一次慕名而去的人，大概都是这样两部曲：“我去，这么小！”——“尼玛！这么好吃！”。很小的店面里绝味无穷，炒鸡、炒大肠、鲅鱼渣、土豆丝……说下去哈喇子都擦不完了。炒鸡的味道一口钟情，没有油炸纯炒制，色靓肉紧，汤汁那是极好的。炒鸡千万家，金坛更像家，朴实门店里好吃到爆的家常菜~~~地址：金三路与沂州路西北侧常春藤对过7连金快餐又是一家临沂老店，之前的小快餐到每天晚上座无虚席，用物美价廉形容最贴切不过了，据说这里有全临沂最好的麻辣鱿鱼，牛肉条也特别爽，各种炒菜都实惠又美味，口味偏辣，但是好喝的南瓜粥温润的中和了辣味，搭配着吃很舒服。环境依然是一般，但是比起上面的几个就好很多啦。地址：金四路与通达路交汇西100米北
每次外出，人家都感叹，临沂真是美食的天地。为什么？因为物价低，并且小吃的品类还多！
特色小吃，我觉得首推是炸串，炸煎饼！
毕竟临沂市区这里吃面煎饼比较多。
我觉得煎饼有很大的包容性。想花钱少，还想吃得好，有肉有菜，那非得是炸串，炸煎饼！像菜，放在油锅里，翻滚几下，就可以出来，把它放进煎饼里，加上酱，盐，还有辣椒面，把串抽出来，三下五除二，就可以吃了。肉经过高温炸制，外表焦脆，内心柔软，口水，止不住得往下流啊。ps：我觉得临沂人很能吃辣，这个观点，在炸串这个事情上体现得淋漓尽致。
炸里脊是南方到北方改良的产物。原来人家是不加煎饼的，在临沂发现，加煎饼，卖得很好。兰田步行街那里，里脊卷煎饼有三家。。。光看看人家的签子吧。。。
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