查干湖美食：查干湖美食节

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1、查干湖一般湖底海拔126米，最大湖水面307平方公里，水深4米，湖周长105公里，最大蓄水量15亿立方米，东西长38公里，南北宽14公里，是吉林省内最大的天然湖泊。查干湖是河成湖，历史上曾是嫩江主河道的一部分。

2、其中，225平方千米的面积是在《中国河湖大典》中查干湖湖面纵长37千米，宽17千米，本湖水面面积的数据。而0.25平方千米的面积是查干湖位于满洲里市西部的集水面积。

3、查干湖东川头、西川头、青山头一带地势较高，为140~160米。在查干湖附近地势低洼，湖旁残留有二级河谷阶地，几个较大的湖泡水位有所差别，也有一些相对高度不超过5米的沙丘。

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1、松原好吃的查干湖鱼馆是一家以提供新鲜美味的查干湖特色鱼类为主打的餐馆。每日坚持从查干湖***购最新鲜的鱼类，让顾客品尝到最正宗的本地美食。

2、首先，可以选择查干湖湖边的小渔村，这些小村庄里多数都有当地渔民开设的家庭式餐馆，他们将自己钓到的新鲜鱼进行烧烤或者煮炖，供游客品尝。在这样的小餐馆里吃鱼，既新鲜又能品尝到地方独特的小吃，十分美妙。

3、试一试查干湖《何家大院》，总体来说就是干净卫生，而且炖的鱼真好吃，反正我不是给他做广告，我从一个消费者的角度去看，真是良心商家，我们感受到了热情的农家院的氛围。而且消费不高，这是主要。

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4、除了黄鳝，这里还有其他的鱼类，例如草鱼、鲤鱼和鲫鱼等，都是非常美味的。第二段：吉林市松花江鱼庄吉林市松花江鱼庄的鱼类也备受赞誉。这里有各色鱼类，在松花江上游捕捞而来，肉质鲜嫩，口感清甜。

5、其实在渝帆看来，到了东北，必须要吃一次查干湖的全鱼宴才算过瘾。

第一名.松原炒米。第二名. 查干湖鱼。第三名. 凉拌狗肉丝。第四名. 朝鲜族冷面。第五名. 松原炖羊肉。第六名. 前郭尔罗斯全羊席。第七名. 长岭粉条特产美食。第八名. 前郭尔罗斯烤全羊。第九名. 松原特色烧烤。

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全鱼宴。在松原十大小吃中，全鱼宴可以说是松原美食的一个代表了，很多人在去到松原的时候都会想要品尝一下当地的全鱼宴，因为做法有很多种，所以口味也是各不相同的。烤全羊。

酱骨头：在松原众多美食之中，酱骨头无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。菜如其人，酱骨头也犹如东北人一样粗犷、豪爽，口味香浓。

松原烤鸭：松原烤鸭是当地的特色美食之一，以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而闻名。烤鸭通常搭配薄饼、葱丝和甜面酱一起食用，口感丰富。松原炖鱼：松原炖鱼是一道以当地新鲜鱼类为主料的传统菜肴。

松原必吃的十大美食有：松原冷面、全鱼宴、剖生鱼、一锅出、人参枸杞雪蛤汤、拌狗肉丝、酱焖嘎牙子、查干湖胖头鱼、松原狗肉、松原炒米。

松原牛肉松原牛肉，又称松原黑牛，是松原地区的特色美食。这种牛肉肉质鲜美、味道浓郁，尤其适合火锅、烤肉等烹饪方式。松原牛肉营养丰富，富含蛋白质和微量元素，是群众的健康食品之一。到松原旅游，必须品尝一下这种美食。

1、做法如下：备料。鱼洗干净，头和身之间，切开取出鱼线，猪皮洗干净切块，蒜剥皮，姜切片备用。锅放油烧热。放大料，姜片。炒出香味，放入猪皮，辣椒，大葱。放入胡椒粉，生抽，老抽。

2、查干湖胖头鱼正宗做法如下：主料：胖头鱼。辅料：葱、姜、蒜、八角、花椒粒、胡萝卜、香菜等。胖头鱼去磷、去肠、切段，用清水浸泡一会，去血水、控干。加入少许盐、料酒、生抽、花椒粉、香油、蚝油，腌20分钟。

3、查干湖胖头鱼好吃的做法如下：主料：鱼辅料：葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐、醋、白糖将鱼尾切成三段。裹上面粉。入锅炸至金***。将油温提高，再复炸一遍，烹入醋，加盖，焖15秒。

4、做法：1）胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨，洗净备用。2）将葱姜蒜切成末备用。3）胖头鱼上撒盐、料酒、生抽、葱姜蒜末，放入蒸锅中蒸10分钟。4）将蒸好的胖头鱼盛出，淋上香油，撒上香菜末即可。

5、步骤五：切适量的葱段姜片蒜瓣，准备4-5个干辣椒，八角和香叶也来一些。爆香后加入一大勺料酒，再放入煎好的鱼头。

6、胖头鱼，去鳞去腮开膛去内脏，清洗干净，去掉鱼腥线。用不粘锅将鱼煎至四面金黄。大铁锅内加油烧热，下入葱姜蒜八角桂皮香叶红辣椒。锅中加鱼加开水，加盐、酱油、蚝油，大火烧开后小火慢炖40分钟，即可。