能列举一下武汉美食有哪些吗?
武汉因其地理位置在我国中部地区,汇集了全国各地美食之精华。武汉著名小吃很多,其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”,是武***过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。
从一日三餐来看武汉美食,早晨的武***喜欢来一碗热干面。“过早”是湖北地区对于早餐的一种说法,武汉的过早也是样式丰富,非常的多样,什么热干面、面窝、牛肉粉、豆脑、烧麦,好吃的东西真的太多了,所以来武汉的话不愁没得吃。
中午的武***吃的选择就更多了,特色菜很多,现在正好点鱼子烧泥蒿,干烧鱼泡泡, 至于吃什么湖北菜,湖北水产丰富,当然最好是吃鱼,烧鲢鱼,大头鱼都是首选,碗烧鱼头,完全地道的湖北风味,红烧鱼乔,干烧刁子鱼,糍粑鱼,观音铛财鱼等等腊肉炒菜薹或泥蒿,(现在建议吃***薹,紫的已经过季了),沔阳三蒸,汤就是普通的莲藕杂骨汤,或者瓦罐汤(不吃鸡鸭,肚片,野菌也都不错),汤逊湖鱼圆火锅或者锅仔。
到了晚上武汉美食小吃基本全部粉墨出场,从街头到街尾都弥漫着浓浓的香气。穿行而过,不仅是两手拎满购物袋,还能吃得肚满肠肥,从心里到胃里都得到满足。炒面里有猪肝,肉丝,香肠,青菜,鸡蛋及众多调料。料多量足,面也劲道。改良于黄陂豆丝,吃起来外皮焦脆,内馅鲜美,在武汉众多小吃中独树一帜。当然,武汉最有名气的小吃怎能少了***,麻辣***是武汉市著名的传统小吃,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。
武汉的美食那可就多了,武汉也是美食之都,专门过早的早餐就已经数不胜数了……最有名的当属热干面了,还有豆皮、鲜鱼糊汤粉、面窝、油条、欢喜坨、糯米鸡、牛肉面/粉、鸡冠饺、糯米包油条、糍粑、锅贴、小笼包、烧麦、豆饼、油饼等等……吃得配喝的有清酒、蛋酒、糊米酒,说酒不是酒,还敢叫酒的也就只有醪糟(酒酿),酒其实是醪糟,清酒就是加水煮的纯醪糟,蛋酒是酒酿煮蛋花~还有桂花糊、藕粉等等~
一般早餐一碗热干面配一碗蛋酒那绝了,一碗牛肉粉配一笼小笼包也绝了,各种搭配自己来~还可以选择绿豆汤和豆浆,每家过早店不说都会有豆浆,绿豆汤那可是必备的,特别夏天,一碗热干面配冰豆浆也是绝了~
除了超多好吃的小吃,炒菜也很多好吃,比如红菜苔炒腊肉,又叫腊肉炒菜苔,是武***冬春两季的家常菜之一,同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜,也是武汉必吃的特色美食之一哦,还有排骨藕汤,湖北省的一道传统名菜,属于鄂菜,只要看到这道菜就知道是湖北的~还有特色黄陂三鲜,由鱼丸、肉圆、肉糕这三鲜三菜合烧,鱼有肉味,肉有鱼香,色香味美,清淡可口,还有黄花菜、木耳点缀其中,就一个鲜字~
关于武汉的记忆还停留在那个盛夏,冬天来了,春天还会远吗?谨以此文,祝愿武汉早日康复。希望以后有机会大家去武汉看看时,这篇文章可做参考。
武汉的灵魂,这不用说!松软的碱水面淋上一勺浓香四溢的芝麻酱,佐以葱蒜等小料,食客们随意地坐着或站着,熟练地搅拌,三两口便下肚,这是属于武汉的烟火气。
武汉热干面,首推蔡林记。外地的游客拜访武汉,第一站不论是哪儿,体验一个武***的过早,吃一碗热干面那都是必不可少的!
湖北武汉的豆皮,以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久,也最负盛名。外地游客但到武汉,皆以能吃到老通城的豆皮为快。就连***也曾数次品尝,对其更是赞不绝口。
一口锅,一个盘,这也几乎是所有操着一口武汉话老板制作豆皮的秘密武器。武汉豆皮又以三鲜豆皮最受食客追捧。由鸡蛋、生粉、米粉和绿豆粉做的豆皮,搭配猪肉、冬笋、香菇、榨菜和腐竹做的臊子,外焦里嫩。
武***的过早,不能光吃热干面,还得冲上一碗蛋酒,这个“过早”才算完满了。
蛋酒香浓可口,色淡而甘甜,口感极佳,酒气不重,喝后却觉得身子暖和。因此许多家庭中喜欢用酒酿来制作蛋酒,在感冒初期当作特效药使用。只用鸡蛋,酒酿佐以白糖,一碗蛋酒就制作完成,如此简单的做法难怪它能受到武***的喜爱。
一座城市有一座城市独有的味道。面窝,当之无愧。是武***的心头宝,出了武汉,却再难品尝到它的味道。
武汉的一天,“过早”是从一碗能量满满,裹满芝麻酱的热干面开始,喝一口酸甜可口的蛋酒,再咬上一大口酥脆的面窝,这样的早餐在武汉才算完美。没有面窝的过早就如没有鸟叫的清晨,总觉得缺少点儿什么。
糯米和油条,这两种看似八竿子打不着的2种食材,却被聪明的武***结合到了一起,碰撞出了不一样的美味。
1、排骨莲藕汤
排骨莲藕汤是湖北很有特色的美食,《舌尖上的中国》关于湖北那段,主要讲的就是这个汤。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼汤圆均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武***早点的主要食品之一,也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。最初是武***逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香,以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮曾夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”
3、四季汤包:
在武汉还有一种汤包,被称为四季汤包,这种汤包一年四季都有,四季汤包的制馅非常讲究,选料也很严格,先将鲜猪腿肉剁成肉泥,然后拌上肉冻和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上笼蒸熟,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,七个一笼,佐以姜丝酱醋,吃在嘴里那是一个香啊。推荐大家去尝一下。
4、热干面
热干面可以说是武汉小吃美味的代表了,当然它也是名气最高的小吃。在武汉,人们早晨起床后都要来一碗热干面。热干面的美味使人无法忘怀,念念不忘。热干面不仅流行在武汉,现在已经风靡全国了。
我们过早有热干面、豆皮、油香、糊汤粉、牛肉面、烧麦、糯米鸡……100种30天不重样;
宵夜有小龙虾、毛豆、凉面、烧烤、炸炸、牛杂、串串、卤菜……吃不撑不回家;
美食街有老字号兰陵路、石牌岭、民意四路、长堤街、车站路、天声街、六渡桥、北湖夜市……
还有各大商圈商场,各大高校食堂,
各个犄角旮旯里都藏着让人欲罢不能的美食~
武汉有哪些特色美食?
大家好,我是你的花艺师张路,关于你的问题,我的回答是,武汉有哪些特色美食?我首先想到的就是武汉的热干面,武汉的热干面非常好吃,全国有名的热干面,其次就是武汉的***,以上是我的观点,希望我的回答会对你有帮助
视频加载中...武汉,我国湖北省的省会,此地蕴含了丰富的文化,其中就包括美食文化,当地的美食文化也可谓是博大精深,下面小编为你们介绍几种武汉当地小吃,看一下你最喜欢哪一种呢?
1、面窝:
面窝是武汉当地的特色小吃,一般情况下都是在早餐时间才有。面窝可是有一段很长的历史了,从清朝光绪年间一直流传至今。面窝和热干面一样,都是武***非常爱吃的早餐之一,制作过程非常简单,在武汉的大街小巷都能看见它的足迹,大多都是摆摊来卖,没什么比较有代表性的店铺。
2、小桃园煨汤:
武***一直都非常爱喝汤,因此自古就有“江汉川泽鱼虾美,瓦罐风味盖百家”这么一说。爱喝汤自然就会有很多美味的汤,其中一种最出名的就是小桃园煨汤,这种汤再无喊可谓是无人不知,无人不晓啊。
3、四季美汤包:
在武汉还有一种汤包,被称为四季美汤包,这种汤包一年四季都有,什么时候去武汉都可以吃到它。四季汤包的制馅是非常讲究的,选料也很严格,先将鲜猪腿肉剁成肉泥,然后拌上肉冻和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上笼蒸熟,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,配上作料醋,吃在嘴里那是香嫩可口、让人留恋往返,及其美味。推荐大家去尝一下。
4、周黑鸭:
周黑鸭这种美食,可以说在全国各地也是可以买到的,周黑鸭的店不夸张的说,已经全国连锁了,周黑鸭刚迟到嘴里的时候有些甜,然后越吃越辣,吃完了之后嘴里还残留这它的香味,周黑鸭有许多特点,香、辣、麻、酥、嫩,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,吃起来是更香。
5、、热干面: