面粉可以做哪些美食?
面粉可以做不少好吃的美食,早餐、中餐、晚餐都可以吃,花样千百种。今天我跟大家分享一下用面粉做鸡蛋饼。
🤗美味鸡蛋饼怎么做?
操作方法
01.取适量面粉,多次少量的加水,搅拌成面糊。
02.鸡蛋打散搅匀,倒入面糊里,加盐、油,搅拌均匀。
03.把葱花、倒入面糊中。
04.平底锅内加入少量的油,涂抹均匀,油热后,把面糊倒入锅内,均匀摊成的饼状,小火煎至颜色金黄。
05.将另一面也煎至颜色金黄。
06.出锅,可以吃了。
我是山东爱笑哥,很高兴能回答这个问题!面粉可以做很多好吃的美食,种类多,品类也多!我们山东就是以面为主食!下面我来分享几种面粉做的美食!
1、鸡蛋饼,早餐的一种!
鸡蛋打散加入面粉搅拌均匀,加上自己喜欢的葱,胡萝卜之类的蔬菜,放电饼铛3分钟就做好了!
2、饺子
好吃不如饺子,最好吃就是妈妈包的饺子。饺子的主要配置就是饺子皮,把面粉加水揉成团,醒面15分钟就可以擀成饺子皮了,饺子皮一般都是死面的。饺子馅按照个人喜欢的口味调制。想吃啥就包啥!
3、馒头、包子
这种就是发面的了,加入酵母粉和面,水温在35度左右最好,先揉成团,盖上保鲜膜放温暖的地方,醒发至两倍大的时候,再取出揉至光滑,这个过程叫排气,然后根据自己喜好,可以直接揉成馒头,也可以擀成皮子,加上馅子,包成包子!再醒发15-20分钟,手感很轻的时候就可以上锅蒸了!正好我这有刚出锅的包子和馒头!
4、面条
把面和成团,醒发15分钟,再揉至光滑,分成小剂子,用擀面杖在擀成饼,越薄越好,再用刀切成面条!也可以用手拽成面片,起锅烧水,水开煮面,可以做打卤面,也可以炝锅面,还可以炒面片!
5、各种火烧
面粉是一个有营养的东西,它可以做出很多的好吃的,种类多,味道好。如果你不知道可以做什么或者怎么做,那就看看下面吧。
煎饼,煎饼是最常见的一种小吃了,很多人都用来当早餐,又简单又美味。这个只要把面粉和成糊,然后煎成金黄的就可以了。
饺子,面粉可以用来包饺子,自己用面粉做的饺子皮口感好,又健康,我们只需把面粉和成团,然后发酵15分钟就可以做饺子皮了。鸡蛋饼,鸡蛋饼可是一道有丰富营养的小吃了,你可以把鸡蛋和面粉和在一起,也可以在面粉半熟的时候打一个蛋上去。面食,相信有很多人都喜欢吃面条吧!可是都不知道是用什么做的,其实,面粉就可以做面条,只是把面团拉成条,就可以像普通的面一样煮了。蛋糕,面粉也可以用来做蛋糕,蛋糕是不是很美味呢,在面粉糊中加上鸡蛋,牛奶,白砂糖等就可以做了,如果没有烤箱,也可以用电饭煲做的哦。面包,做面包的话就必须要用到烤箱了,做法和蛋糕差不多但是面团要硬一些,放入烤箱烤一下就好了。
大家好,我是草雨田儿,很高兴回答这个问题。
面粉是咱老百姓做主食的原料之一,能做许多美食。
- 有西点:如面包、蛋糕、披萨、饼干等
有中式美食:如面条、包子、馒头、花卷、烧麦、饺子、烙饼、光饼、烧饼、春卷、月饼等。
面粉能做的美食很多,数不胜数啊!
你好我是刘姐,很高兴回答你的问题,面粉可以做哪些美食?最为一个北方人来说,面粉可以做很多美食,馒头,水饺,馄饨,面条,发面包子,烫面包,葱花饼,千层饼,凉皮,这些面粉可以做的美食看我视频都有教程的哦,希望能帮到您
怎样用面粉做家常美食?
材料
土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
做法
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面***。
怎样用面粉做家常美食?所谓家常美食,就是在家里能方便制作,在家里经常吃到的菜,也是家里人喜欢吃的菜。
怎样用面粉做家常美食?今天给大家分享一种,用面粉制作的锅摊饼,做法也很家常,很简单!现在天气进入夏天,自己做点锅摊饼配粥吃,在夏天是很好的选择。制作锅摊饼分为几个品种,有鸡蛋锅摊饼,韭菜锅摊饼,葱花锅摊饼,甜味锅摊饼。其做法都大同小异,下面为大家介绍咸味的韭菜锅摊饼,甜味锅摊饼。
韭菜锅摊饼
主料:面粉300克,韭菜150克
辅料:鸡蛋1个,盐5克,水280克,花生油50克。
成熟方式:煎烙(用平底锅,电池炉150度)
制作流程:面粉入盆,加水,加鸡蛋,加盐和匀,成浓稠面糊状,韭菜切碎放入盆中,加花生油20克一起拌匀,用匙舀起面糊倒入锅内能摊开,如太浓稠需再加点水,静置10分钟,平底锅上电池炉150度,倒入少量花生油,舀一匙韭菜面浆糊入平底锅,摊圆,摊平,两面微焦即成。
甜味锅摊饼
主料:面粉300克,鸡蛋1个
辅料:白糖60克,水280克,白芝麻20克,花生油50克。
你好!我是爱生活爱美食的宝妈—楚香村!
面粉,如同大米一样,可能家家户户都备有。我们家常年都备用面粉,也经常会用面粉做各种各样的美食或者小零食。我最爱做红糖红枣开花馒头,豆沙包、韭菜盒子、鸡蛋饼,鸡蛋卷和鸡蛋泡。下面来说一下其中几样美食的详细做法。
火腿肠鸡蛋饼
做法:把面粉倒入大碗中,加入适量的盐用清水搅拌成无颗粒的糊状,面糊不能太稀容易破裂,不能太稠,不容易摊开。准备一个鸡蛋,小葱切末,火腿肠切丁。电饼铛或者平底锅刷油预热,倒入面糊摊平,等面糊凝固后打入鸡蛋,撒上葱花和火腿肠丁,用铲子把鸡蛋,葱花和火腿肠丁搅拌开,铺满整个饼,煎制金黄后翻一面,两面煎制金黄即可。
红枣红糖开花馒头
做法:取500克的低筋面粉倒入盆中,230毫升的开水中加入100克的红糖,搅拌至融化,等温度降到35度左右加入五克酵母,搅拌至融化。慢慢倒入面粉中并用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团加入五克的苏打粉和切碎的红枣碎,揉均匀。排气完成后搓成长条,下手揪成一个个大小均匀的剂子,用手稍微整理一下形状,揪口朝上放入刷了油的蒸屉上,再次醒发至变大,开火蒸二十分钟,关火虚蒸三分钟左右即可。
鸡蛋卷
做法:低筋面粉中加入适量的鸡蛋,黑芝麻、白糖和黄油,再加少许的盐搅拌成糊状。平底锅或电饼铛预热,倒入面糊,煎制金黄后,把一根筷子放在饼的上端,从上向下的卷起来,放凉后,酥脆香甜的鸡蛋卷就做好了。最好用平底的电饼铛,家用的平底锅和电饼铛都不太好卷。
鸡蛋泡
把面粉中加入适量的盐、葱花和鸡蛋,再加适量的清水搅拌成糊状,锅中多放一些油,油热后分多次的倒入大约一小勺的面糊,面糊会变大,浮起,炸制金***即可控油捞出,金黄香脆的鸡蛋泡就做好了,用菜籽油炸鸡蛋泡的最香。
豆沙小馒头
做法:红豆提前一晚用清水浸泡,放入冰箱中冷藏,第二天早上起来把红豆洗净放入高压锅中加入清水,清水超过红豆一指即可,上气后再压五分钟左右。把煮好后晾凉的红豆倒入料理机中打碎,再倒入不粘锅中炒至,加入适量的白糖或者红糖,水分变少后加入适量的食用油,继续炒,再次加入适量的食用油,最后炒成捏住不散开又不粘手的豆沙即可。一斤面粉加入五克的白糖、五克酵母用250毫升的温水和面,发酵至两倍大后加入三克的小苏打揉面排气,用擀面杖擀成长方形的薄片,把豆沙搓成长条,放在面皮上,然后用面皮把豆沙包住,收口朝下,用刀切成大小均匀的小馒头胚子,放在刷了油的蒸屉上,二次醒发变大后开火蒸十分钟左右,关火虚者三分钟拿出即可。
我是楚香村,以上就是我用面粉经常做的家常小吃,供您参考!
巧饼1、所有的原料混合均匀,揉成面团。2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时。3、醒发好的面团,拿出来用手揉匀,不停地揉。4、面揉得时间越长,做出的成品越好吃,颜色越白。5、揉好的面团切下一块,搓成长条,按照模型的大小揪小剂子。6、将小面块放进卡子里,用手指按压。7、最后磕出来,一排小巧饼就做好了。8、盖上干布醒发一刻钟。9、烤箱170度预热,十分钟就好。小技巧1、首先发面一定要硬一点,不硬的话,卡模子不好弄,太软的面粘上去了,磕不出来,发面的时候加入奶粉和糖,做出的巧饼更好吃,喜欢的还可以打个鸡蛋,不过夏天的话,打了鸡蛋的不太好保存。2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的,不过咱家里的锅做巧饼一不小心就糊了,所以我用了取巧的方法,烤箱做容易掌握温度和时间,不用来回不停翻转,省时省力。3、做好的巧饼一定要自然晾干,完全凉透了才能密封保存,如果只是为了观赏看,可以涂上颜色,串成一串的,挂起来自然风干,我家前一次做的,风干后,在那里放了一年都没有坏。烫面豇豆包1、面粉中冲入沸开水,快速搅匀,稍凉后下手揉成面团,放在一边覆盖松弛。2、猪肉切小丁,放入小盆里,加入姜末,料酒,生抽,五香粉,再根据情况加入适量水搅匀至顺滑不干涩,最后加入1汤匙油拌匀。3、豇豆入沸水中焯烫5分钟,取出凉后切成粒;洋葱切成小粒;木耳泡发洗净,切碎。4、将所有菜粒倒入肉馅中,调入盐和香油,拌匀即可。5、取出面团揉成长条,分切8-9个小剂子,按扁擀薄,包入馅儿,收口捏紧。6、蒸锅大火烧开,放入包子生坯,上汽后蒸15分钟