麦淀粉食物有哪些？
麦淀粉是由小麦淀粉颗粒所组成的淀粉，主要存在于小麦及其制品中，包括以下几类食物：
1. 面条和面食：如面条、馄饨皮、饺子皮等，都是由小麦粉和水制成，含有麦淀粉。
2. 面包和糕点：如吐司面包、小麦饼干、油条、蛋糕等，都以小麦粉为主要原料制成，含有麦淀粉。
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3. 粥和稀饭：如小米粥、薏米粥、麦片粥等，其中添加了小麦粉或小麦胚芽粉，含有麦淀粉。
4. 小吃类：如灌汤包、包子等，通常用小麦粉做皮，含有麦淀粉。
瓜州羊头煮麦正宗做法？
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再将清洗干净的羊头整个放进水中，加几片姜片和麦子一起煮，煮至整个羊头全熟。
然后把羊头捞出来，趁热剔肉，切成肉丁放回汤中，调入几颗细盐，再点缀几粒葱花，一碗香味扑鼻，暖心暖胃的羊头麦子就做好啦。
1、羊头煮麦
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羊头可是个好东西，堪称天下一地美味了。羊头煮麦是瓜州的一道传统美食小吃，制作的时候然后你需要一些没有脱皮的麦子，一定不能是超市里脱了壳的，不然会失去嚼劲和口感，变得软绵绵。然后冷水入锅将羊肉焯一遍，清洗干净，重新防水，少许姜片，高压锅压制十分钟左右，趁热把肉骨分离，再和麦子煮到一起。煮好的羊肉煮麦先喝一口汤，完全没有羊肉的膻味，有的是麦子淡淡的清甜，姜片的微辣和羊肉汤的醇厚口感。再吃一口麦子和肉，麦子柔中带硬，羊肉软烂又不失嚼劲，完美搭配，至高享受。
温州麦塌镬做法？
温州麦塌镬是一道传统的温州小吃，主要材料包括麦芽糖、芝麻、糯米粉、花生、芝麻酱等。
首先将麦芽糖加热至溶化，再加入芝麻和花生拌匀，放入糯米粉搅拌成面团，将面团搓成小球后压扁成饼状，然后放入预热好的镬子中煎至金***即可。最后在饼上涂上芝麻酱即可食用，口感酥脆，香甜可口。
