中国美食很多，你最喜欢哪些美食？
感谢邀请。
中国的美食真的很多，可我最中意潮汕的美食。
潮汕到处是美食。
最近，《早餐中国》开始播放了，说到了汕头的猪红汤，当然，一集五分钟，说
不了太多，而潮汕的早餐还有很多很多。比如，喝粥（也叫食糜）加杂咸，这里的杂咸就有上百种，有咸菜，菜脯（萝卜干），贡菜，橄榄菜，腐乳，脆皮花生，苦瓜黄豆，麻叶，卤豆干，猪肉脯，乌橄榄，红米肉，薄壳米，鱼饭等等，一天吃三四样，也得吃上个把月吃才能吃遍。除了粥，还有肠粉，粿汁汤，粿条汤，捞面，捞饺等，再说肠粉，有加猪肉碎和鸡蛋的，还有加牛肉，生蚝，鲜虾等的。豆酱油条也经常可见。
在潮汕的大街小巷走，隔一小段便可见到一家卤味店，卤鹅，卤鸭，卤猪头肉猪耳朵，卤猪大肠，猪舌等，最有名的数卤鹅了，鹅的每个部位都是美味，鹅肝甘香丰腴，鹅肠香脆，鹅血爽滑，鹅脚翅香韧，鹅肉蘸上蒜蓉白醋更是美味，每隔几天我们家就会吃一次卤鹅肉，而因此而起的鹅肉饭更是火爆。
隔一小段还经常可以看到的是牛肉火锅店。只有在本地才能吃到真正的牛肉火锅，这是因为牛肉火锅的牛肉必须是现宰现吃的才好，冻过的口感就没那么好了，牛肉还要手切，分出不同的部位，如五花趾，匙炳，雪花，吊龙，胸口朥，同样是牛肉，口感却差别很大，带给不同味觉享受。隔三差五，一家老小必定吃一次牛肉火锅和牛肉粿。
还有潮汕的牛肉丸，猪肉丸，鱼丸，墨斗丸，虾枣，肉饼，鱼饼，卷煎，粿肉等等，都非常美味。
还有各种潮汕小吃。鲜美酥香的蚝烙，多种馅料的粉粿，皮酥肉嫩的浮豆干，好吃的笋粿，猪肠糯米，糕烧番薯芋，春卷，甜豆等等。
太多太多的美食，说也说不完，正如陈晓卿老师说的，＂潮汕是中国美食界的一座孤岛＂，梁文道先生说的，＂在潮汕你很难找到难吃的东西＂，潮汕的美食就是这样，让人自然而然地喜欢上，所以，中国的美食很多，我却最中意潮汕的美食。
中国美食很多，但是最爱东北美食
1.冻水果
种水果包括都是冻柿子，冻梨，冻红果，这些都是在冬天吃的水果，把这些水果经过严寒冷冻，表面会浮一层薄薄得霜，吃的时候用冷水浸化。吃到嘴里不仅冰爽可口，而且味道上佳，是东北独有的味道。
2.蒸豆包
蒸豆包时东北人每家都会吃的必备餐，是用糯米磨成面之后，做成外表跟包子一样，但是里边儿的馅儿却是红豆馅，入口软糯可口，会品尝到红豆无忧的香味，非常受东北各家的欢迎。
3.酸菜火锅
东北最著名的一道菜之一就是酸菜火锅，酸菜火锅不像南方的火锅那样味道浓重厚辣，它的味道是淡香而不失咸味，同时伴有东北独有的酸菜，在寒冷的冬天让吃者感受到浓浓的暖意，就像东北人一样淳朴厚实。
4.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条可以说是了解东北的人都必须吃到一道菜，取新鲜的猪肉配以大块儿的粉条在浓火里熬炖，不仅肉质鲜美，粉条爽口，可谓色香味俱全，可以把猪肉炖粉条到浓汤配以白米饭拌着吃，简直是一种美食的享受。
5.烤冷面
讲起中国的美食，美食是给我们在饮食中带来愉快，满足的食物，也可以是高档色香味全的美食，也可以是你最喜欢一个地方的美食，对于我来说在中国的美食中，我最喜欢的美食的是陕西的特色美食，第一个想到的就是陕西凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮，米皮，酿皮的统称。其流行于中国北方地区。再次的是肉夹馍，是用上好面粉揉制后做成饼子的样子，然后烤成形，稍后翻面，双面焦黄即可，可单独使用，也可以搭配肉同食味道更佳。
中国的美食文化博大精深，历史源远流长，各种美食地方小吃更是数不胜数，可谓星耀全球，是世界餐饮行业的一颗璀璨明珠。
中国地城广阔，民族众多，加上南北气候差异，各地风俗人情不同等因素，这就形成了众多的地方特色美食。按菜系分，以前分四大菜系川，鲁，粵，苏。后又延伸了淮扬菜，徽菜，东北菜等八大菜系。地方风味小吃更是淋浪满目，叫人百吃不厌，流连忘返……
我是山东人，比较中意鲁菜。鲁菜以鲜咸香，注重菜品的原味，保持菜品营养为主。擅长炒，熘，滑，烹，蒸，熏，煎，炸，煮，烧，焖等做菜手法，注重火候掌握，注重食材营养，可谓讲究色香味意形，是中华菜系的重要组成部分。鲁菜品种众多，白斩鸡，糖醋里脊，豆腐箱子，葱爆肉，四喜丸子等味道都不错，以麻辣为主的川菜也是我比较中意的，象水煮肉片，垛椒鱼头，鱼香肉丝，麻婆豆腐等汤浓味美，超级下饭。
我们潍坊地方美食也不少。临朐全羊汤，潍坊朝天锅，潍坊辣子鸡，芥茉鸡，鸡鸭和乐，潍坊肉火烧等，欢迎来品尝。
我国有各具特色的八大菜系，分别是，一，山东菜，二，四川菜，三，江苏菜，四，浙江菜，五，安徽菜，六，湖南菜，七，福建菜，八，广东菜。据统计，我国各式名菜不下万种，制法四十多种，色，香，味，形不断创新，风格各异，
